(實際到訪日期:2015.03.12)
老早就聽同事激推過，有家開在草屯的村莊裡的田中央的拉麵，非常好吃，但超難訂位，那個生意之好，預約都要一個月後才吃得到，而且平日只賣拉麵，假日只賣披薩，想了想，要我千里迢迢的，只為吃上一碗不知道值不值得的拉麵，實在是激不起我的行動力
前幾天，在網路上看到人家的食記，感覺真的很好吃的樣子，上店家的FB又發現，本週平日有賣披薩，而且有當週限定限量的北海道煉乳草莓披薩，拉麵、披薩，雙重滿足享受，總算讓我有了動力
店家的FB上會更新目前的訂位狀況，還有訂位說明，不接受電話訂位，而以私訊預約，但發現還是很多人直接公開留言預約，店家也都有回覆，而我同事說他們都是直接打電話去訂位，呃…看來好像都可行，但我還是乖乖地依規定私訊預約
有成功的話，店家會回覆告知訂位成功，並且在前一天以簡訊確認
當天實際前往，發現距離沒有想像中的遠，約20分鐘車程而已
然後就真的像同事形容的，開在一個很普通，很不起眼的村落田中央，要不是有指標，在我們轉進來這條很難會車的巷子時，很容易讓人懷疑是不是開錯路
停好車，從旁邊的小徑走過去
人好多，坐無虛席耶！
營業的地點很奇妙，就在老闆自家前的空地，兩旁再往外延伸搭建，一邊是烤窯披薩區，一邊是拉麵室內座位區
整個就好像是在自家前院的空地辦桌一樣
雖然有預約，但是只能訂日期，無法訂時間，因此要先去櫃台報到登記及點餐，拉麵很簡單，只賣三種口味，點單完畢結帳後，他會給你號碼牌，然後，就是無止盡地等…
等待空檔沒事做，也只能到旁邊隨意拍拍消磨時間
烤窯
牆上掛了一整排來自日本的麵粉袋
因為在賣麵粉，他們的拉麵和披薩也都是使用自家賣的，來自日本的鳥越麵粉
拉麵和串燒不同攤子
朋友說，來這裡一定要加點燒鳥
看架上滋滋作響的肉串，嘖，不用他說，我現場看到都想加點了
看著座位上滿滿的人，每個都吃得好滿足，心想何時才輪到我...
等了將近四十分鐘後，總算輪到我們了，帶位的阿姨很客氣，因為同時有空位，還讓我們自己選位子，想也知道當然要坐在屋台囉
坐定後將號碼牌放桌上，出餐完畢後會直接收走
這裡是依照號碼出餐，所以就算有位置坐了，還是要等啊…
等待時間就是我亂拍的時間
老闆煮麵條時，旁邊還放了好多個計時器，確保麵條的Q度及軟硬度一致
然後，又等了約十幾分鐘後，上菜囉！
哈！我都不知道我現在吃的是算晚餐還是宵夜耶？！
老K點的微辣味噌拉麵，看起來很好吃的樣子
不久，我的豚骨拉麵也來了
看起來，老K那碗較吸引我
不管，先嚐嚐湯頭再說~
嗯～好香好濃郁的湯頭，而且不死鹹，超好喝的啦！
換喝老K那碗...
也很好喝，多了點微辣，讓口感更豐富
老K也覺得兩碗都好喝，不過，我更愛我點的豚骨拉麵的湯頭
麵條是帶點硬度的那種，也帶著麵粉香，我喜歡
叉燒雖然不到一夾就斷的地步，但是也是很嫩的
吃到一半時，友人狂推的燒鳥終於端來啦！
迫不及待，趁熱吃…
超、超、超、超*N次好吃！
香氣十足，很入味卻不乾柴，肉汁整個還保留著，好好吃，大推薦啊！
吃完這邊，立刻移駕到報到處
這個是我很不解的一個流程，我同時預約了拉麵及披薩，但卻要分開登記報到，所以，剛剛一開始的登記，只有針對拉麵部份，現在的登記，才是披薩的，所以也要重新再拿號碼牌
很多人都搞不清楚，然後看到旁邊桌上有人寫資料，就以為那就是登記了，結果，現在才發現那是錯的，EQ差一點的，當場就發怒了，說什麼店家態度太囂張，我是覺得說囂張太嚴重，我看他們人都很客氣，倒是流程需要再改善，或者，在報到登記處直接貼一張說明，再有錯，就只能怪自己沒看清楚囉
披薩的窯約在八點開始起火燒窯，八點三十分左右開始窯烤
我們拿到九號，以為會等很久，但其實烤一片披薩很快耶
八號已經取走了，現在窯裡在烤的那片披薩應該是我們的
果然沒錯啊
因為時間真的有點晚，在登記時我們直接說要外帶
但是一拿到手，還是覺得要趁熱先嚐一下才過癮，因此立刻開盒各拿了一塊吃吃
別看它白白的沒什麼顏色，感覺很普通，它，真的，很好吃，草莓並沒有被烤到乾掉，水份都還是在，微甜、微酸的，唉喲！總之很美味就對了啦
再說一次，它的麵粉實在是很厲害，香啊
聽說，食尚玩家有去採訪，預計下個月會播出，希望到時候不要變得更難訂位
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