莉子阿凱的生活旅行小紀事

以前不會做菜時，覺得煮湯好難，後來比較會一點了，才知道，湯，其實很簡單耶！

這次要分享的料理是～苦瓜排骨湯

材料：苦瓜、排骨、小魚干、瓜類罐頭、鹽

步驟一：苦瓜剖開去籽，切塊，小魚干洗淨備用．

 

 

步驟二：燒一鍋水，待水滾，將肉放入稍微燙一下去血水，之後撈起稍微用水沖一下．

 

步驟三：再另外準備一鍋水，將肉及苦瓜放入，和水一起煮滾．

步驟四：水滾後，放入小魚干，瓜類罐頭，試一下苦瓜口感，基本上這個時候都會熟了，之後再加鹽調味即可．

完成啦！

   

你們看，才幾個步驟，是不是非常簡單呀～

想做鳳梨苦瓜雞的話，步驟也差不多，只要將排骨改成雞肉、瓜罐頭改成醃製鳳梨即可！

下次有做這道菜時再來分享．